22e année - N°930 - 28 avril 2025
Fruit du mariage réussi des cépages blancs les plus tendres et aromatiques, cette cuvée porte en elle toute la mémoire d’une tradition locale et tout le savoir-faire de la cave.
DÉGUSTATION. Issue d’un subtil assemblage de pinot blanc, gewurztraminer et pinot gris, cette cuvée incarne à merveille tous les caractères des vins d’Alsace.
Doté d’un joli potentiel aromatique, ce blanc à la fois sec mais tendre, ravira tous les amateurs de vins souples et expressifs, ne présentant aucune lourdeur en bouche mais a contrario, une belle fraîcheur malgré sa tendresse et beaucoup de caractère.
ACCORDS. Avec ses 9,6 g de résiduels, Le veilleur de nuit se prête volontiers à toutes les occasions de dégustation, depuis un apéritif, jusqu’à un mariage harmonieux avec des viandes blanches ou poissons, sans oublier les fromages.
Cavistes 8€ la bouteille.
• Cave de Turckheim
16, rue des Tuileries 68230 Turckheim
Tél. (0)3 89 30 23 60
https://www.cave-turckheim.com/fr/
(photo X)
Publié le 1er avril 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.