22e année - N°930 - 28 avril 2025
Voyage au cœur de la quintessence de l'appellation Crozes-Hermitage avec une cuvée patiemment réalisée dans le vignoble, sur la rive gauche du Rhône et vinifiée sur mesure.
CÉPAGE. Syrah.
TERROIR. Granite, galets roulés d’alluvions.
DÉGUSTATION. Robe rouge noir très intense, brillante. Nez puissant et complexe, arômes de cerise noire, de mûre et cassis parfaitement mûrs. Suivent les épices et le cacao bien noir. Bouche ronde, avec des tanins bien mûrs, veloutés et des fruits noirs relevés d’épices. Longueur, amplitude et fraîcheur en finale.
ACCORDS. Viandes goûteuses (canard, côte de boeuf…) et avec un peu d’âge, civet de gibier, daube ou fromages affinés.
Servir de 16° C à 18° C.
20,95€
Cavistes indépendants et boutique en ligne http://www.cavedetain.com/boutique
• Cave de Tain-l’Hermitage
22, route de Larnage
26600 Tain-l’Hermitage
Tél. (0)4 75 08 91 86
boutique@cavedetain.com
https://www.cavedetain.com/fr/
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
(photo DR)
Publié le 21 octobre 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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