21e année - N°883- 15 avril 2024
Miraia blanc 2020 et Mathieu rouge 2018, deux cuvées qui se marient parfaitement avec les mets les plus délicats.
MIRAIA BLANC 2020. Cépage : 100 % rolle (vermentino). AOP Coteaux varois en Provence.
Robe lumineuse aux reflets verts. Le nez, complexe, délivre des notes florales, de miel, de poire et de cannelle s’accordant subtilement. La bouche ample et soyeuse est bien équilibrée par une acidité
présente mais sans excès. La finale tout en longueur, révèle avec finesse des notes florales et d’agrumes. Garde : 3 à 5 ans.
La bouteille de 75cl : 14,90€
MATHIEU ROUGE 2018. Cépages : 60 % syrah, 40 % cabernet-sauvignon. AOP Coteaux varois en Provence.
Robe rouge profond aux reflets rubis. Le nez riche mêle des saveurs complexes de fruits noirs (mûres), de piment et de cacao. La matière et la structure tannique onctueuse s’allient à une belle fraîcheur et une longueur en bouche soutenue sur des notes de fruits noirs. Garde : 5 ans à 8 ans.
La bouteille de 75cl : 18,50€
• BASTIDE DE BLACAILLOUX
Domaine de Blacailloux
83170 Tourves
Tél. (0)4 94 86 83 83
contact@bastide-de-blacailloux.com
http://www.bastide-de-blacailloux.com/
(photos DR)
Publié le 11 octobre 2021
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.