22e année - N°930 - 28 avril 2025
Ce vignoble d’une cinquantaine d’année et d’un seul tenant de 10 hectare, s’étend sur le plateau des garrigues idéalement situé entre les terrasses de l’Ouvèze et les dentelles de Montmirail.
CÉPAGES. 60 % grenache noir, 30 % surah et 10 % mourvèdre.
DÉGUSTATION. Un Vacqueyras à la robe sombre et profonde, qui révèle une palette aromatique riche et puissante. Des notes de mûre, de prune, de figue et des nuances épicées et de cuir se distinguent en finale. Ce cru produit des vins intenses et fins, exprimant des arômes d’épices et de garrigue bien particuliers.
Garde 2 à 8 ans. Servir à une température de 17° C.
ACCORDS. Jambon au melon, paleron de bœuf au vin, fromage Selles-sur-Cher, tartelette aux figues...
• Vignobles Alain Jaume
1358, route de Châteauneuf-du-Pape
84100 Orange
Tél. (0)4 90 34 68 70
https://www.vignobles-alain-jaume.com
contact@alainjaume.com
(photo DR)
Publié le 17 mai 2021
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.