En ouverture : Baptiste Crato

CONSEILS. Ce n’est autre que dans sa ville d’enfance que Baptiste Crato, diplômé de sommellerie du lycée hôtelier Paul Augier de Nice, sommelier professionnel et… fils de sommelier, maître sommelier de l' UDSF, ancien professeur de la mention complémentaire sommellerie du lycée Paul Augier à Nice, a choisi d’ouvrir les portes de sa cave. Il est à votre service, prêt à vous partager sa passion et vous présenter et conseiller vins en biodynamie, une sélection de vins nature, champagnes de vignerons, jus de fruits pressés, spiritueux d'exception, bières françaises...


Après avoir travaillé dans différents établissements de restauration prestigieux, comme Le Chantecler restaurant gastronomique de l’hôtel Le Négresco à Nice, La Chèvre d’Or à Eze-village, ou encore le Coya à Monaco, comme chef sommelier, il troque aujourd’hui son emploi de sommelier pour son tablier de caviste.



• LE SOMMELIER

7, avenue Cyrille Besset 06800 Cagnes-sur-Mer
Tél. (0)6 17 49 96 14

baptiste@lesommelier-caviste.com
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h, le dimanche de 10h à 13h.


(photos DR)



Publié le 6 septembre 2021