16e année - N° 682 - Du 15 au 21 avril 2019.

Guide Vins de fêtes

Le rosé de la semaine. Les vignobles Foncalieu. Paradis secret 2018

Le rosé de la semaine. Les vignobles Foncalieu. Paradis secret 2018

Les vignobles Foncalieu signent leur premier rosé AOP Languedoc, un nouveau jus féminin et moderne qui conjugue l'élégance des rosés du sud de la France et l'innovation packaging, avec un nouveau modèle de bouteille Garance, à la texture givrée et scellé par un bouchon en verre.

CÉPAGES. Syrah, grenache, cinsault.

DÉGUSTATION. Robe rose pâle. Les arômes de fruits à chair blanche dominent (pêche, brugnon). Une touche d'agrumes apporte une pointe de fraîcheur en bouche. Ce vin gourmand et élégant, issu d'un élevage sur lies fines en cuve inox,  affiche  finesse, rondeur et bel équilibre.

ACCORDS. Idéal à l'apéritif, avec des tapas, de la cuisine méditerranéenne, tempura de gambas, salade d'avocats, carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux agrumes. Servir à 10° C.
La bouteille de 75cl 10€

Les vignobles Foncalieu
Domaine de Corneille 11290 Arzens
Tél. (0)4 68 76 21 68
http://www.foncalieu.com
contact@foncalieu.com

(photo X)

Publié le 15 avril 2019

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