17e année - N° 723 - Du 9 au 15 mars 2020

Balicco

Le rosé de la semaine. Les vignobles Foncalieu. Paradis secret 2018

Le rosé de la semaine. Les vignobles Foncalieu. Paradis secret 2018

Les vignobles Foncalieu signent leur premier rosé AOP Languedoc, un nouveau jus féminin et moderne qui conjugue l'élégance des rosés du sud de la France et l'innovation packaging, avec un nouveau modèle de bouteille Garance, à la texture givrée et scellé par un bouchon en verre.

CÉPAGES. Syrah, grenache, cinsault.

DÉGUSTATION. Robe rose pâle. Les arômes de fruits à chair blanche dominent (pêche, brugnon). Une touche d'agrumes apporte une pointe de fraîcheur en bouche. Ce vin gourmand et élégant, issu d'un élevage sur lies fines en cuve inox,  affiche  finesse, rondeur et bel équilibre.

ACCORDS. Idéal à l'apéritif, avec des tapas, de la cuisine méditerranéenne, tempura de gambas, salade d'avocats, carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux agrumes. Servir à 10° C.
La bouteille de 75cl 10€

Les vignobles Foncalieu
Domaine de Corneille 11290 Arzens
Tél. (0)4 68 76 21 68
http://www.foncalieu.com
contact@foncalieu.com

(photo X)

Publié le 15 avril 2019

Nos Dernières Actualités

Le pointu à Cagnes-sur-Mer. Bistro méditerranéen

L'emblème du Cros-de-Cagnes posé sur les galets de la plage, à proximité de l’église Saint-Pierre, a inspiré Stephan Busetto pour baptiser son restaurant du nom de ce bateau à voile latine.

Guide Michelin. Remise des plaques

Edmond Lampidecchia, directeur METRO Nice était l'émissaire du guide Michelin pour la remise des plaques 2020.

Disciples Escoffier international. Premier chapitre pour le Pays Maroc

Les plus grandes personnalités marocaines et françaises du monde de la gastronomie étaient conviées le week-end dernier à Agadir, pour l'ouverture et le premier chapitre de la délégation Pays Maroc, sous le Haut parrainage d'André Azoulay, conseiller de sa Majesté, le Roi Mohammed VI.

Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

Alors que dans sa région, la délégation Mayenne Pays de Loire intronisait six nouveaux disciples, la délégation Normandie Grand Ouest était présente sur le salon international de l'Agriculture.