16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Le rosé de la semaine. Les vignerons de l'Île de Ré. L'azuré rosé 2018

Le rosé de la semaine. Les vignerons de l'Île de Ré. L'azuré rosé 2018

Élaboré dans les règles de la vinification biologique, ce vin de pays Île de Ré est un rosé de pressurage obtenu après une courte macération pelliculaire  et une fermentation à température maîtrisée pour une pleine expression des arômes.

CÉPAGE. Merlot

DÉGUSTATION. Robe éclatante aux reflets pêche de vigne. Nez gourmand marqué par la rose et la tarte aux fruits. Bouche fraîche et élégante de grenade et de pamplemousse, grande persistance aromatique.

ACCORDS. Apéritif, salades estivales, curry de gambas aux mangues, brochettes de volaille marinée au citron et à la coriandre.

Les vignerons de l'Île de Ré
Route de Sainte Marie 17580 Le Bois plage en Ré
Tél. (0)5 46 09 23 09
unire.cde@wanadoo.fr

(photo DR)

Publié le 10 juin 2019

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