22e année - N°930 - 28 avril 2025
Le Château le Bouïs, 49 hectares, exposés au sud, implantés face à la mer, c'est l’histoire de 5 femmes vigneronnes qui ont jalonné les 300 ans du Château.
DÉGUSTATION. Une robe d’une belle brillance aux reflets rose clair habille ce vin IGP Pays d'Oc, majorité de grenache, finement bouqueté. Il livre une texture soyeuse et une aromatique de délicates nuances balancées entre la douceur des fruits à chair blanche et une finesse florale. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibrée et fruitée à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale.
ACCORDS. À savourer avec salades, viandes grillées et poissons.
La bouteille de 75cl. 16€
• Château le Bouïs
Route bleue 11430 Gruissan
Tél. (0)4 68 75 25 25
https://www.chateaulebouis.net/
contact@chateaulebouis.com
(photos X)
Publié le 29 avril 2019
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