22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Le rosé de la semaine. Aureto. Tramontane rosé 2018

Le rosé de la semaine. Aureto. Tramontane rosé 2018

Les vignes de cet IGP Vaucluse sont âgées d'une vingtaine d'années, exposées sud-est sur un sol à dominante argilo-calcaire. La vendange est effectuée très tôt le matin, afin de préserver la fraîcheur aromatique.

CÉPAGES. 75 % mourvèdre, 25 % syrah.

DÉGUSTATION. Robe peau de litchi. Nez sur des notes de fraise et de pétales de rose. La bouche prime par du gras et de l'ampleur, dominée par des notes d'agrumes (pomelos). Rondeur et fraîcheur complètent l'ensemble.
 
ACCORDS. Légumes grillés (aubergines, poivrons...), farcis provençaux...
Température de dégustation 8° C
13% vol.
Conservation 1 à 2 ans environ.
Disponible en 75cl, 150cl et 300cl

• Aureto
Espace de vente
D900 - Chemin des lièvres 84220 Goult
Tél. (0)4 90 74 54 67
info@aureto.fr
http://www.aureto.fr

(photo DR)

Publié le 17 juin 2019

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