22e année - N°909 - 11 novembre 2024

Balicco

TROPHÉE CDRE FRANCE. Léa Deguirmandjian - Lycée hôtelier Marseille termine à la seconde place


TROPHÉE CDRE FRANCE. Léa Deguirmandjian - Lycée hôtelier Marseille termine à la seconde place


Si excellence, respect et amitié forgent l’esprit des Jeux olympiques, partage, transmission et valorisation, pourraient pour leur part représenter le fil rouge de la 22e édition du trophée CDRE France.

En ouverture : le podium 2024



EXPERTISE. Le vendredi 15 mars marque l’apogée de plusieurs mois d’efforts et de dévouement de la part des participants de ce nouveau trophée. Après l’élaboration minutieuse de leur dossier et une série d’ateliers en distanciel, les finalistes étaient prêts à démontrer leur expertise et leur passion au lycée hôtelier Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden. 
Le coup d’envoi de cette édition a été donné en septembre 2023 avec la révélation du thème, centré sur le sport et les valeurs olympiques. 

Portés par l’accueil des Jeux olympiques à Paris en 2024, les candidats ont été mis au défi d’accueillir une fédération sportive nationale en amont de cet événement, pour une durée de 15 jours. De Marseille à Strasbourg, ils ont eu le choix entre cinq villes pour implanter leur hôtel.

Les 10 finalistes ont été accompagnés tout au long de leur préparation par leurs professeurs référents. Véritables piliers, ils les ont coachés avec passion au fil de cette aventure. 
La ligne d’arrivée de cette expérience fut marquée par une soirée de gala placée sous le signe de la convivialité avec les partenaires, journalistes, membres du club ainsi que les gagnants des précédentes éditions.

Félicitations à tous les finalistes :

Lauréate : Elfie Derout - École Ferrandi Paris Campus Rennes

2e place : Léa Deguirmandjian - Lycée Hôtelier Marseille

3e place : Marie Perrin - IAE Chambéry
4e place : Jules Baudin et Eugénie Bouvier - Institut Lyfe Ecully, Coralie Chantalou - Lycée François Rabelais Lyon Dardilly, Tugdual Gautier - Lycée de Gascogne Hôtellerie et Tourisme Talence, Mathilde Marchiori - Lycée Hôtelier Lesdiguières Grenoble, Nino Rogues - Lycée Nicolas Appert Orvault et Haja Raharimanarivo - CFA Hôtelier Marseille

(photo DR)

Publié le 25 mars 2024

Nos Dernières Actualités

RESTAURANTS DU CŒUR AU CARLTON CANNES. 10e édition des dîners de chefs

Cette année encore, les chefs de la communauté Teritoria s’engagent pour soutenir l’action des Restaurants du cœur à travers l’organisation de dîners caritatifs. Cette fin d’année 2024, ils organiseront dans 5 villes de France 5 dîners d’exception dont l’intégralité des recettes sera reversée à l’association, dont un au Carlton à Cannes.

MAS BOTTERO À SAINT-CANNAT. Soirée vigneronne solidaire

Ce jeudi 14 novembre, le chef étoilé Michelin, Nicolas Bottero, dédie une soirée exceptionnelle au Mas Bottero, en soutien aux vignerons ayant subi les gelées du mois d’avril, les privant d'une partie de leur récolte.

CAFFÈ ORSO À NICE. Un bar à panettone pour les fêtes

Le Caffè Orso, lieu de vie gourmand et généreux de la scène niçoise, propose une nouveauté gourmande qui ravira les amateurs de douceurs italiennes.

CARNOULES. 1re édition de « Cuisine gourmande »

Les 16 et 17 novembre, sous le thème « La volaille dans tous ses états », célébration de la gastronomie locale, avec des démonstrations culinaires, des dégustations et de nombreuses découvertes gourmandes.