17e année - N° 708 - Du 11 au 17 novembre 2019

Balicco

Prix Villégiature 2019. L'hôtel Métropole Monte-Carlo doublement récompensé

Prix Villégiature 2019. L'hôtel Métropole Monte-Carlo doublement récompensé

Nominé dans quatre catégories cette année, l’hôtel monégasque est particulièrement fier d’avoir été récompensé deux fois lors de l’édition 2019 en tant que « Meilleur service d’hôtel » et « Meilleur spa d’hôtel » en Europe.

En ouverture : Serge Ethuin, directeur général de l'hôtel Métropole Monte-Carlo et son Excellence monsieur Christophe Steiner, ambassadeur extraordinaire et plénipotentiaire de Monaco en France

VALEUR. Une véritable consécration pour l’hôtel monégasque car ce sont les perceptions, les expériences et les émotions d’un jury constitué de 22 journalistes influents rassemblant 15 nationalités différentes et couvrant les 5 continents qui font la valeur et la spécificité du "Prix Villégiature".
« Nous sommes très heureux de remporter ces deux récompenses de meilleur service d’hôtel en Europe et meilleur spa d’hôtel en Europe. Pour la première, je la dédie à toute mon équipe qui œuvre au quotidien pour faire vivre une expérience exceptionnelle à nos clients. Je le dis au quotidien à mes collaborateurs : on a gagné quand on parle au cœur des clients. Quant à la deuxième, fruit de la collaboration entre l’hôtel Métropole Monte-Carlo et Givenchy, le spa Métropole by Givenchy est le troisième spa au monde de la maison offrant une oasis de bien-être pour le corps et l’esprit au cœur de Monte-Carlo. Ce prix de meilleur spa d’hôtel en Europe est l’aboutissement du formidable travail accompli au sein de ce lieu d’exception depuis mai 2017 » commente Serge Ethuin.

(photo Takehiko Inagaki)

Publié le 21 octobre 2019

Nos Dernières Actualités

Bistrot Margaux à Antibes. Retour vers le passé

C'est l'histoire d'un double retour, celui de Fred Buzet, descendu de L'auberge communale du moulin à Bairols et celui de la cuisine d'antan et de ses plats mijotés et canailles.

Gault&Millau. Arnaud Donckele sacré « cuisinier de l’année » 2020

Lundi 4 novembre 2019, le guide jaune a révélé le palmarès 2020 et distingué Arnaud Donckele, le chef de La vague d’or - Cheval blanc à Saint-Tropez « cuisinier de l’année », à l’occasion d'une soirée de gala au Moulin rouge à Paris.

Domaine de Fontenille à Lauris. Benjamin Patissier nouveau chef exécutif

Depuis le 1er novembre, c’est désormais au Domaine de Fontenille à Lauris que Benjamin Patissier, un des meilleurs ouvriers de France 2015, exerce son talent.

Café de Paris Monte-Carlo. Adhésion au programme Mr.Goodfish

Un engagement pour le restaurant du Café de Paris Monte-Carlo où le chef Franck Lafon et ses équipes proposeront de nouvelles suggestions et plats du jour en utilisant des espèces de la liste saisonnière Mr.Goodfish.