22e année - N°912 - 2 décembre 2024

Balicco

Monte-Carlo catering. Au service des événements privés et professionnels

Monte-Carlo catering. Au service des événements privés et professionnels

Nommé en octobre 2018, le chef MOF Philippe Joannès donne un nouveau souffle aux événements culinaires de Monte-Carlo Société des Bains de Mer en cultivant l’art des événements façon Monte-Carlo, développant une créativité gastronomique projetant toutes les créations de la tradition à la modernité, au service des particuliers et des entreprises.

SAVOIR-FAIRE. Avec Monte-Carlo catering, le groupe monégasque propose des événements gastronomiques scénographiés sur-mesure, du classique éternel au chic inventif et contemporain pour toutes les envies et pour tous les formats, et fait rayonner la créativité et le savoir-faire de ses équipes au-delà de ses frontières.
Le chef Philippe Joannès et ses équipes proposent aujourd’hui tout le savoir-faire du resort
le plus exclusif d’Europe au service d’événements privés et professionnels de Monaco à Cannes. Des prestations sur-mesure combinant création gastronomique et scénographique pour répondre à toutes les envies, quelle que soit la taille de l’événement ou son objectif : dîners à la maison, célébrations et grandes occasions pour les particuliers, lancements de produits, cocktails et autres événements qui rythment la vie des entreprises.
Ce savoir-faire se met aujourd’hui au service d’événements extérieurs comme jamais, grâce à la mobilisation d’une centaine de personnes et de moyens logistiques importants, avec de nouveaux ateliers de production au cœur de Monaco et des partenariats événementiels exclusifs. « Notre ambition est de concilier haute-couture gastronomique et service d’exception, entre tradition et modernité, afin que chacun de nos hôtes vive une expérience qui ne ressemble à aucune autre,
dans l’ambiance et le lieu de son choix. C’est cela, la signature Monte-Carlo catering » souligne Philippe Joannès, directeur des événements culinaires du groupe.

Monte-Carlo catering
Place du Casino – 98000 Principauté de Monaco
Tél. +377 98 06 71 71
montecarlocatering@sbm.mc
http://www.catering.montecarlosbm.com

(photo Monte-Carlo Société des Bains de Mer)

Publié le 17 juin 2019

Nos Dernières Actualités

FÊTE DES VINS DE BANDOL. Une nouvelle fête pour rencontrer, découvrir, déguster les vins de Bandol

En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.

LA VILLA MADIE À CASSIS. Le chef Dimitri Droisneau*** présente son menu chasse

Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.

HÔTEL LA PONCHE À SAINT-TROPEZ. Fondue tropézienne

L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne. 


FELIX À NICE. L’institution niçoise réinventée par Jean Valfort, l’enfant du pays

C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.