22e année - N°895 - 8 juillet 2024

Balicco

Tourval café 2011. Vers un réseau qui redessine les frontières de la gastronomie rurale


Alliant découverte du patrimoine gastronomique et culturel, réunions et débats, ce programme a permis aux différents participants d’établir un état des lieux et un nouveau plan d’actions 2011-2012.


En ouverture : la délégation franco-italienne au Bistrot de pays "Chez Claudette" à Saint-Roman de Malegarde dans le Vaucluse

ÉCHANGES. Organisé les 19 et 20 octobre 2011 dans la Drôme provençale et le Haut Vaucluse, par la CCI Nice Côte d’Azur et le Conseil général des Alpes-Maritimes, chef de file du projet Tourval café, initié depuis 2007 dans le cadre du plan intégré transfrontalier Tourval, cet éductour avait pour objectif de permettre à une quarantaine de professionnels du tourisme azuréen et italien des provinces d’Imperia, de Savone et de Cuneo, d’échanger sur les problématiques communes de valorisation touristique de territoires en milieu rural et de réfléchir sur la création d’un réseau italien inspiré du modèle « Bistrots de Pays® » à la réussite notoire.

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