21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

Tourval café 2011. Vers un réseau qui redessine les frontières de la gastronomie rurale


Alliant découverte du patrimoine gastronomique et culturel, réunions et débats, ce programme a permis aux différents participants d’établir un état des lieux et un nouveau plan d’actions 2011-2012.


En ouverture : la délégation franco-italienne au Bistrot de pays "Chez Claudette" à Saint-Roman de Malegarde dans le Vaucluse

ÉCHANGES. Organisé les 19 et 20 octobre 2011 dans la Drôme provençale et le Haut Vaucluse, par la CCI Nice Côte d’Azur et le Conseil général des Alpes-Maritimes, chef de file du projet Tourval café, initié depuis 2007 dans le cadre du plan intégré transfrontalier Tourval, cet éductour avait pour objectif de permettre à une quarantaine de professionnels du tourisme azuréen et italien des provinces d’Imperia, de Savone et de Cuneo, d’échanger sur les problématiques communes de valorisation touristique de territoires en milieu rural et de réfléchir sur la création d’un réseau italien inspiré du modèle « Bistrots de Pays® » à la réussite notoire.

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HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Zia, un concept novateur qui marie la pizza et la gastronomie

Les pop-ups culinaires de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Odyssey sont renommés pour leur capacité à éblouir et à séduire les convives. 


LE CLUB LA VIGIE MONTE-CARLO. Changement de cap pour 2024

Après la reprise d’Elsa par le chef Marcel Ravin, le Monte-Carlo Beach poursuit sa douce transformation insufflée par la nouvelle gouvernance de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et l’arrivée de René Blino, directeur général de l’établissement.

LE GRILL. HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO. Dominique Lory reçoit Yoann Conte

À l’occasion de la quatrième édition du « Festival des étoilés Monte-Carlo », deux soirées d'exception sont organisées le vendredi 21 et samedi 22 juin prochains au huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

L’OPÉRA À SAINT-TROPEZ. Le groupe Annie Famose fête les 10 ans du restaurant

Situé sur le port de Saint-Tropez, le restaurant historique du groupe s’est refait une beauté complète pour l’occasion, et une chose est sûre, l’ambiance promet d’être endiablée cette année !

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