17e année - N° 708 - Du 11 au 17 novembre 2019

Balicco

Transmission. Dîner d'exception à Avignon

Transmission. Dîner d'exception à Avignon

Quand les grands chefs allient goût et générosité pour une gastronomie solidaire France-Bolivie, le temps d'une soirée à l'école hôtelière d'Avignon.

CHEFS. Frédéric et Maryanela, couple franco-bolivien passionné de gastronomie, ont créé l'association La gourmandise pour permettre à des jeunes apprentis boliviens de venir se former dans les meilleures cuisines françaises. L'été dernier, Florent Pietravalle (La Mirande) et Guilhem Sevin (Restaurant Christian Etienne) ont reçu chez eux des stagiaires boliviens avec un grand plaisir. C'est pourquoi mercredi 23 octobre, avec des chefs prestigieux, Guilhem Sevin 1 étoile Michelin, Florent Pietravalle 1 étoile Michelin, Bruno d'Angelis 1 étoile Michelin, Alexandre Mazzia 2 étoiles Michelin, Mauro Colagreco 3 étoiles Michelin, Josiane Deal, MOF fromages, Olivier Magne, MOF boulanger, Yann Bris, MOF pâtissier, Frédéric Hawecker MOF chocolatier, Gabriel Pons, bartender, ils offrent de leur temps pour ce repas qui constitue une levée de fonds pour l'association.

Transmission
Mercredi 23 octobre à 19 h à l'école hôtelière d'Avignon
165€ par personne.
Écolière hôtelière d'Avignon
Réservations et informations (0)6 37 65 88 60
http://www.lagourmandisefestival.com
(photos DR)

Publié le 21 octobre 2019

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