20e année - N°810 - 26 septembre 2022

Balicco

Petit futé Var. Soirée de lancement au Domaine du Lac à Flassans-sur-Issole

Petit futé Var. Soirée de lancement au Domaine du Lac à Flassans-sur-Issole

Chaque année, la parution de l’édition varoise actualisée est prétexte à une soirée de présentation.

En ouverture : Raymond Macario entouré de Alexandre Dimitch et Laurent Boschero



ANIMATIONS. Charles-Emmanuel et Keiko, les propriétaires, ont accueilli Laurent Boschero et son équipe rédactionnelle sur la vaste terrasse de leur hôtel 3 étoiles, membre Les Collectionneurs, où les partenaires de la soirée, chefs de cuisine (le Haut-Var était représenté par de nombreux cuisiniers, Sébastien Gaillard, Morgane Barra, Alexandre Dimitch, Rodolphe Lewandoski), domaines viticoles (Château Roubine cru classé, Château de l’Aumerade, Domaines Ott, Château de Saint Martin cru classé, Château Thuerry, Château du Carrubier, Château La Mascaronne, Château d’Astros, Château Bellini, Peyrassol), producteurs locaux, se sont installés pour régaler les invités.


Intronisation de Rodolfo Meija Quijada



Intronisation de Mitsu Taka Ume Kawata



Une soirée également marquée par les intronisations de Laurent Boschero, Alexandre Dimitch et Rodolfo Meija Quijada par Raymond Macario au sein des Disciples d’Escoffier et de Mitsu Taka Ume Kawata, chef à Barcelone, et Laurent Boschero au sein des Toques Blanches.

PETIT FUTÉ VAR 2023

432 pages. Version numérique offerte. 11,35€

https://boutique.petitfute.com/guides-departement-var-2022.html

#petitfutevar2022

@pettifutevar



(photos Gérard Bernar)



Publié le 19 septembre 2022

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