20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Fondation Auguste Escoffier et Disciples Escoffier international. 175e anniversaire de la naissance d’Auguste Escoffier

Fondation Auguste Escoffier et Disciples Escoffier international. 175e anniversaire de la naissance d’Auguste Escoffier

Afin de célébrer cet événement et d'honorer la mémoire du maître, un dîner d'Épicure est organisé par la Fondation Auguste Escoffier et les Disciples Escoffier international.

HOMMAGE. Les épicuriens du monde entier vont se réunir le soir du 28 octobre autour d’un même menu, avec une même ambition : la promotion de l’excellence de la cuisine française dans le monde accompagnée d’une action de bienfaisance. Tels sont les principes des dîners d’Épicure créés en 1912 par « le cuisinier des rois et le roi des cuisiniers ».
Ce jour-là, dans plus de 30 pays, « partout où les hommes de goût peuvent se rencontrer autour d’une bonne table » des milliers de personnes rendront hommage à Auguste Escoffier et à la gastronomie française. Dans notre région, rendez-vous à l’hôtel Fairmont Monte-Carlo pour un dîner placé sous le haut patronage de S.A.S. le prince Albert II de Monaco et le parrainage de Guillaume Gomez, ambassadeur de France de la gastronomie, où plus de 400 personnes sont attendues et au domaine de l’Hers à Châteauneuf-du-Pape, avec la participation du syndicat des vignerons de Châteauneuf-du-Pape.


(photo DR)



Publié le 25 octobre 2021

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