16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Guide Vins de fêtes

Château de Saint Martin à Taradeau. Il était une fois… Noël !

Château de Saint Martin à Taradeau. Il était une fois… Noël !

L’art de vivre est encore une fois célébré au Château de Saint Martin grand cru classé de Provence dans la même famille depuis 1740. Adeline de Barry, à la tête de ce domaine, clôture l’année depuis 16 ans avec le traditionnel « gros souper provençal », une soirée qui célèbre la gastronomie provençale et le caractère élégant des crus classés du domaine.

RACINES. Ce dîner offre l’occasion de découvrir ou redécouvrir, le samedi 8 décembre 2018, la tradition du gros souper de Noël avec ses 7 plats « maigres » et ses 13 desserts. Le Château de Saint Martin, riche de son histoire depuis 2200 ans, renoue ainsi avec ses racines et fait revivre à chacun cette période, que l’on soit provençal de souche, de cœur ou d’adoption.

Salle des calèches et le chef Patrick Flayols

Chaque année, un chef qui partage les engagements et l’art de vivre du Château de Saint Martin se met aux fourneaux. Pour l’édition 2018, c’est Patrick Flayols, le chef consultant de l’hôtel restaurant « La bastide du Calalou » à Moissac-Bellevue, qui interprétera la tradition du gros souper de Noël avec ses 7 plats maigres associés aux 7 vins du domaine et ses 13 desserts servis avec le vin cuit de Noël du Château.
Dans ce cadre original datant du XVIIIe siècle, les convives s’initient, dans une ambiance joyeuse, festive et musicales aux traditions provençales culinaires de Noël.
90€ par personne, 170€ par couple. 800€ la table de 10 personnes avec un magnum offert.

Il était une fois… Noël
Château de Saint Martin cru classé
Route des Arcs
Samedi 8 décembre 2018
À partir de 19h : cocktail dégustation des crus classés du Château de Saint-Martin.
20h : gros souper de Noël dans la salle des calèches du XVIIIe siècle (La Calade)
Sur réservation (0)4 94 99 76 76
alexandra@chateaudesaintmartin.com

(photos X)

Publié le 3 décembre 2018

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