MENU. Le mythique gros souper de Noël permet tous les ans de découvrir les talents des chefs, sélectionnés pour leurs talents et les valeurs qu’ils partagent avec le Château, ils sont ainsi nommés chaque année pour composer un repas sous le signe du challenge. En effet le chef doit faire travailler son imagination, tout en respectant un cahier des charges précis et une liste d’ingrédients définis avec lesquels il doit interpréter à sa façon le gros souper. Le chef de cette 19e édition est Christian Bœuf de la Bastide des Magnans à Vidauban.

Le menu du gros souper se compose comme le veut la tradition de 7 plats, 7 vins et 13 desserts. Le Château de Saint Martin cru classé a développé plusieurs gammes de vins distinctes. Dans ce menu particulier dans lequel les saveurs sont très différentes et quelquefois inhabituelles, chaque vin apparaît comme parfaitement adapté de par ses arômes, sa richesse et sa complexité.

Comme chaque année, la musique accompagne le gros souper de Noël. La soirée sera rythmée par un voyage en Europe centrale, un véritable plongeon dans le folklore de ces pays riches en traditions joyeuses, sentimentales et festives.


• CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN

Gros souper de Noël

Samedi 9 décembre, à partir de 19h30
614, route des Arcs 83460 Taradeau 

Tél. (0)4 94 99 76 76

http://www.chateaudesaintmartin.com

Sur réservation : 90€ par personne

800€ la table réservée jusqu’à 10 personnes avec un magnum offert



(photo DR)



Publié le 4 décembre 2023