21e année - N°884- 22 avril 2024

Balicco

RestoNouvo 2013 à Marseille. Une 1re édition prometteuse


Le 1er salon professionnel méditerranéen des restaurations d'aujourd'hui, vient de fermer ses  portes, après 2 journées plus que gourmandes.


BILAN.
« Cette première édition s'annonce prometteuse malgré un contexte économique pas facile, auquel s'est rajoutée une météo plutôt contrariante », précise Xavier Fiquemo, directeur du salon. « Avec 112 exposants et partenaires, et l'investissement fort de personnalités, comme Michel Portos, président du salon, le pari est réussi », rajoute-t-il.
2 924 visiteurs sont venus apprécier les différentes composantes d'un menu conséquent. Un bilan plutôt positif, donc les organisateurs prévoient une seconde édition de RestoNouvo vers la mi-septembre 2014, toujours au Dock des Suds à Marseille, mais probablement sur 3 journées, pour concerner également les professionnels des collectivités.

(photo France Bousquet)

Publié le 28 octobre 2013


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