21e année - N°893 - 24 juin 2024

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Monte-Carlo gastronomie. Les prix Slow food 2022

Monte-Carlo gastronomie. Les prix Slow food 2022

À l’occasion de la 25e édition de Monte-Carlo gastronomie, qui se tient jusqu’au 28 novembre, l’association Slow food Monaco Riviera Côte d’Azur et Dominique Milardi, président de l’association monégasque des sommeliers, ont décerné les prix Slow food récompensant les meilleurs produits proposés sur le salon. Un guide d’achats important pour les visiteurs à l’approche des fêtes !

PALMARÈS. Produits salés

• Les grands prix Slow food : Ferme des 2 pigeonniers pour son saucisson de vache (stand 19) et Etxe Peio pour son Luomo piment d’Espelette et piment doux (stand 140)

• Prix spécial du jury : Conserverie des Baous pour son boudin niçois Saint-Jeannet (stand 37).

• Prix spéciaux : Galassi pour ses meubles fabriqués en carton (stand 21) et Charcuterie Pascal Flori (stand 3).

• Prix de la Tradition : Galerie des traditions  pour les producteurs de la région des Marches (stand 47 + 147 + 21) 

• Prix de l’originalité : Valette foie gras de canard et Saint-Jacques à la marmelade de citron caviar (stand 113/114 118/119).

• Prix de l’Innovation : Cetrano e Villosio pour son fromage (stand 84)

• Prix de la qualité : Vivier de Logeo pour ses huitres fines de clair (huitres n°2) (stand 112).

Produits sucrés

• Prix spécial du jury : Panificio Giuliani pour son panettone à l’huile d’olive  (stand 55)

• Prix de l’innovation : Atelier Contal pour sa cuillère à garnir (stand 50)

• Prix de l’originalité : Galerie des traditions pour sa confiture au raisin noir (stand 147).

• Prix de la qualité : Apicoltura Torazza pour son miel de haute montagne (stand 27)

(photo DR)



Publié le 28 novembre 2022

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