PALMARÈS. Produits salés

• Les grands prix Slow food : Ferme des 2 pigeonniers pour son saucisson de vache (stand 19) et Etxe Peio pour son Luomo piment d’Espelette et piment doux (stand 140)

• Prix spécial du jury : Conserverie des Baous pour son boudin niçois Saint-Jeannet (stand 37).

• Prix spéciaux : Galassi pour ses meubles fabriqués en carton (stand 21) et Charcuterie Pascal Flori (stand 3).

• Prix de la Tradition : Galerie des traditions  pour les producteurs de la région des Marches (stand 47 + 147 + 21) 

• Prix de l’originalité : Valette foie gras de canard et Saint-Jacques à la marmelade de citron caviar (stand 113/114 118/119).

• Prix de l’Innovation : Cetrano e Villosio pour son fromage (stand 84)

• Prix de la qualité : Vivier de Logeo pour ses huitres fines de clair (huitres n°2) (stand 112).

Produits sucrés

• Prix spécial du jury : Panificio Giuliani pour son panettone à l’huile d’olive  (stand 55)

• Prix de l’innovation : Atelier Contal pour sa cuillère à garnir (stand 50)

• Prix de l’originalité : Galerie des traditions pour sa confiture au raisin noir (stand 147).

• Prix de la qualité : Apicoltura Torazza pour son miel de haute montagne (stand 27)

(photo DR)



Publié le 28 novembre 2022