Villa La Coste - Le Puy-Sainte-Réparade. Hélène Darroze aux commandes de la cuisine
Hélène Darroze récompensée de 3 étoiles au guide Michelin pour son restaurant londonien « Hélène Darroze at The Connaught » et de 2 étoiles pour « Marsan par Hélène Darroze » à Paris, orchestrera désormais la cuisine de Villa La Coste.
En ouverture : Hélène Darroze
CARTE. Elle y offrira une cuisine à son image, empreinte d’émotions, de sincérité et d’authenticité, qui s’inspirera des jardins de La Coste et alentours et cherchera à sublimer les produits locaux de Provence et de ce que la saison offre de meilleur. L’occasion pour elle de se rappeler à ces années d’apprentissage passées en terres provençales où sa vocation de cuisinière est apparue comme une évidence.
Le restaurant « Hélène Darroze à Villa La Coste » s’organisera autour de différents espaces de l’hôtel et sa terrasse pour laisser le choix aux convives du lieu de leur dégustation.
Sa carte? Elle reste encore secrète... une cuisine d’auteur qu’elle nous fera découvrir dès le 2 juillet.
• VILLA LA COSTE
2750, route de la Cride 13610 - Le Puy-Sainte-Reparade
Tél. (0)4 42 50 50 00
http://www.villalacoste.com
contact@villalacoste.com
(photos Vincent Agnes et Richard Haughton)
Publié le 28 juin 2021
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