En ouverture : le chef-entrepreneur Olivier da Costa



NOUVEAU. Ce concept, créé par le chef-entrepreneur Olivier da Costa depuis Lisbonne en passant par Sao Paulo et Bangkok, est une immersion dans une atmosphère vibrante, entre vue panoramique, cadre intimiste, cuisine éclectique et bar à cocktails. SEEN Nice, avec sa décoration d’inspiration art déco, offre une vue à 360° sur la ville et la mer Méditerranée depuis la salle intérieure et la terrasse, où le mot d’ordre est de voir et d’être vu.

À la carte on retrouve les saveurs des quatre coins du monde, de la cuisine asiatique aux spécialités méditerranéennes contemporaines, afin de répondre à l’exigence de chaque palais. Le chef exécutif, en collaboration avec des producteurs locaux, met à l’honneur les spécialités niçoises : pissaladière, farcis niçois, escargots, soupe de poisson à la rouille, rigatoni façon « Riviera »... L’expérience SEEN se vit également au bar, où la mixologie occupe une place clé. Que ce soit pour boire un verre en fin de journée ou profiter d’une soirée festive entre amis, SEEN Nice est ouvert tous les jours avec une programmation de DJ sets à la nuit tombée.



• SEEN BY OLIVIER

Anantara Plaza Nice Hotel*****

12, avenue de Verdun 06000 Nice

Tél. (0)4 93 16 11 75

Petit-déjeuner panoramique : 7h – 11h
Déjeuner : tous les jours de 12h à 15h

Dîner : 18h30 à 22h

Rooftop bar SEEN : 12h - minuit

https://www.anantara.com/fr/plaza-nice/restaurants/seen-by-olivier

seen.plazanice@anantara-hotels.com



(Photos DR)



Publié le 16 janvier 2023