20e année - N°805 - 25 juillet 2022
Après 3 mois de rénovation, le cœur historique du Mirazur fait peau neuve, le restaurant ouvre de nouveau ses portes le 6 avril 2022, pour proposer une expérience ultime.
En ouverrture : installation de la nouvelle cuisine
UNIVERS. Dès l’accueil, commence le spectacle avec la possibilité pour les visiteurs d’observer le personnel en action à travers la nouvelle cuisine vitrée. Le second nouvel espace se nomme « La puerta », il vient s’agréger à la salle du restaurant afin d’offrir une expérience plus intimiste aux visiteurs.
Une expérience d’harmonie totale avec la nature est proposée. Ces derniers mois ont été mis à profit pour accentuer la compréhension de la nature et ses cycles. De la cellule de recherches (composée d’un ethnobotaniste, d’une agronome, d’une anthropologue, de chefs cuisiniers) au voyage au travers le Mexique à la rencontre des méthodes ancestrales, le chef Mauro Colagreco a créé durant ces trois mois une émulsion d’inspiration pour offrir à ses convives une expérience harmonieuse.
• MIRAZUR
30, avenue Aristide Briand 06500 Menton
Tél. (0)4 92 41 86 86
https://www.mirazur.fr/
reservation@mirazur.fr
(photos DR)
Publié le 4 avril 2022
Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.
Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.
Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.
Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.
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