21e année - N°886- 6 mai 2024
Pour le dernier 4 mains de l’année, Philippe Joannès, MOF 2000 et actionnaire de la Maison de Bacon, reçoit Jacques Maximin, MOF 1979, pour un menu de partage culinaire.
MENU. Samedi 2 décembre à partir de 19h, dans le cadre prestigieux de la table d’hôtes des chefs de l’appartement de Victor, 14 privilégiés auront la joie de découvrir le « menu partage culinaire » orchestré par les chefs Jacques Maximin et Philippe Joannès, en collaboration avec Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et les équipes de la Maison de Bacon.
Après l’apéritif et ses amuse-bouche, les convives apprécieront, en toute convivialité, un dîner en 5 services, le loup, le tourteau, la coquille Saint-Jacques, le ris de veau et langoustine et le savarin.
La Maison de Bacon est honorée d'accueillir Jacques Maximin, cette personnalité exceptionnelle, conseiller culinaire et chef en résidence pour l’École Ducasse à Meudon, aux côtés de Philippe Joannes, pour un événement promettant un menu riche en couleurs et en saveurs.
• MAISON DE BACON
664, boulevard de Bacon 06160 Antibes
Réservation auprès de Laura Choquart
Tél. (0)4 93 61 50 02
event@maisondebacon.fr
https://maisondebacon.fr/
Menu partage culinaire 2 décembre :
185€ par personne, hors boissons et hors accord mets et vins proposé
+ 75€ par personne accord mets et vins
(photos Live and shoot by Aline Gérard et DR)
Publié le 27 novembre 2023
Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.
Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.
Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.
Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.