En ouverture : République

Un restaurant solidaire. 

République, la nouvelle table de la place Sadi Carnot accueille les plus démunis (bénéficiaires d’aides alimentaires) pour un repas à 1€. La deuxième partie de la clientèle, qui paie son repas au tarif « normal », profite tout autant de la cuisine bio et en circuits courts, tout en étant solidaire. 

• RÉPUBLIQUE

1, place Sadi-Carnot 13002 Marseille
 

Une table planquée
Bien caché en contrebas du restaurant Sépia, un coin à l’abri des regards pour accueillir les grandes tablées de copains (10 à 16 personnes) autour d’un terrain de pétanque, d’une vue à couper le souffle et d’un menu sur-mesure toujours parfaitement exécuté par le chef Paul Langlère. Célébrer et bien manger dans les règles de l’art. 

• SÉPIA

2, rue Vauvenargues 13007 Marseille
 
Une trattoria d’initiés
Véritable salle à manger de l’Épicerie L’idéal juste en face aux alcôves et plafond aux poutres, la nouvelle table de Julia Sammut « L’idéal » et son chef Aurélien Baron flattent nos envies transalpines avec toujours autant de justesse : du risotto au ragoût de porc et chou blanc à la pizzetta au stracchino et n’duja.
• L’IDÉAL
8, rue d’Aubagne 13001 Marseille
 
Un nouveau bistrot
Regain, nouvelle adresse du 5e arrondissement marseillais fait défiler des assiettes de saison dans un néo-bistrot bien pensé par Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon. Le petit plus : un patio qui double la surface durant l’été, très agréable et ombragé. 

• REGAIN

53, rue Saint-Pierre 13005 Marseille
 

Une épicerie inspirante
Charlotte Crousillat, geek du « bien-manger » et des produits de qualité, a lancé en fin d’année une épicerie ultra bien sourcée au sein de son restaurant Carlotta, pour cuisinier green à la maison.
• CARLOTTA WITH

84, boulevard Vauban 13006 Marseille
 
Une librairie gourmande
Logée dans une ancienne librairie de la rue de Lodi, la nouvelle épicerie Provisions de Jill et Saskia regorge de bocaux en circuits courts, condiments, bouquins, fleurs séchées… On met dans le panier (sans cliquer). 

• PROVISIONS

95bis, rue de Lodi, 13006 Marseille


• OFFICE MÉTROPOLITAIN DE TOURISME ET DES CONGRÈS DE MARSEILLE
http://www.marseille-tourisme.com

(photos Nicolas Prosperini, Carole Cheung et Agathe Hernandez)



Publié le 21 février 2022