21e année - N°884- 22 avril 2024
Cet été, durant trois week-ends, les Grandes halles du Vieux-Port mettent à l'honneur une tradition typiquement provençale : les sardinades !
TRADITION. Pendant 3 week-ends, 29 et 30 juillet, 5 et 6 août et 12 et 13 août, les Marseillais auront la possibilité de déguster de délicieux poissons frais (loup, daurade, filets d'anchois frits, sardines ou encore homard grillé) servis par les équipes des Coquillages Claude dans une ambiance conviviale et festive. Les fins gourmets pourront s'installer en terrasse, sur le cours d'Estienne d'Orves pour savourer ces poissons grillés, accompagnés d'un verre de la cuvée du Vieux-Port. Au menu : loup ou dorade + frites 18€. Sardines grillées : la portion 7€. Filets d'anchois frits : la portion 7€. Homard breton grillé (prix en fonction du cours du marché).
Les Grandes halles du Vieux-Port perpétuent les traditions de cet événement, né à la fin des années 1980, qui rassemble chaque été familles et amis autour d'une grande table. Quatre amis qui rentraient de la pêche se sont retrouvés avec un surplus de sardines : ils ont donc décidé d'organiser les premières sardinades !
Depuis plus de 30 ans, ce moment de partage est également organisé dans de nombreuses villes côtières des Bouches-du-Rhône.
• GRANDES HALLES DU VIEUX-PORT
30, cours Honoré d'Estienne d'Orves 13001 Marseille
http://www.lesgrandeshalles.com
contact@lesgrandeshalles.com
(photos DR)
Publié le 24 juillet 2023
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
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