BOUCHÉES. LE SANS FOURCHETTE® est bien plus qu’un repas, il s’agit d’une expérience gustative qui propose de redécouvrir les saveurs et les textures sans l'usage des couverts. Pour ce faire, les mets sont préparés sous forme de bouchées gastronomiques qui doivent être aussi ravissantes que délicieuses. Alors que l'âge ou le handicap peuvent rendre l'utilisation des couverts complexe, LE SANS FOURCHETTE® favorise ainsi l’inclusion de tous et le maintien du lien social. 

Depuis 2011, l’organisateur Mémoire & Santé, association loi 1901 à but non lucratif qui s'intéresse à la mémoire, en y intégrant les notions de qualité de vie et de bien-être, forme les restaurateurs d’aujourd’hui et de demain à la prise en compte du handicap invisible pour favoriser l’inclusion, et surtout le plaisir, au moment des repas. 


• LE SANS FOURCHETTE®

Lundi 7 octobre à midi

Salon Eugénie du Palais du Pharo, 58, boulevard Charles Livon, 13007 Marseille 

Participation : 30€

Réservation (obligatoire – places limitées) sur http://www.lesansfourchette.com

Renseignements (0)6 08 49 36 95 

association.memoireetsante@gmail.com



(photo DR)



Publié le 30 septembre 2024