MENU. Ce concept innovant permet de déguster, sans couverts, des repas préparés sous forme de bouchées gastronomiques. Alors que l'âge ou les maladies neuro-évolutives peuvent rendre l'utilisation d'une fourchette complexe, la pince pouce-index reste acquise et chacun peut retrouver le plaisir de sortir manger avec ses proches. Depuis 2011, l’association Mémoire & santé forme au « manger main » les professionnels de la restauration pour garantir à tous un accueil, un service et une cuisine de qualité. 

Le menu gourmet du 21 septembre sera composé par le chef Gérard Habib, engagé en faveur de nombreuses causes solidaires et environnementales. 15 % du prix du repas sera reversé à l'association Mémoire & santé reconnue d'intérêt général.



• LE SANS FOURCHETTE®

Déjeuner le 21 septembre 

Restaurant Gérarh

50, rue Julien 13006 Marseille

Participation : 29€, comprenant entrée, plat, dessert et vin

Réservation obligatoire (places limitées) sur http://www.lesansfourchette.com 

Renseignements (0)6 08 49 36 95

association.memoireetsante@gmail.com 



(photo Marie de Saint-Seine)



Publié le 18 septembre 2023