22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Le mardi 17 janvier, le lycée régional hôtelier Jean-Paul Passedat à Marseille va accueillir un événement gastronomique et caritatif.
CONCEPT. LE SANS FOURCHETTE® est un concept innovant développé par l’association Mémoire et santé : des repas préparés sous forme de bouchées gastronomiques, à déguster sans couverts au restaurant. Alors que l'âge ou les maladies peuvent rendre l'utilisation d'une fourchette complexe, la pince pouce-index reste acquise. Ainsi, chacun peut retrouver le plaisir de sortir et de partager un repas en famille ou entre amis.
Le menu est composé et réalisé par Guillaume Sourrieu, chef du restaurant L’épuisette à Marseille, 1 étoile Michelin, avec le concours des élèves du lycée hôtelier. Les dons récoltés lors de cette soirée sont reversés à l’association Mémoire & santé reconnue d'intérêt général.
Participer au dîner LE SANS FOURCHETTE®, c’est savourer un repas gastronomique d’exception sans couvert pour tous. C’est aussi soutenir une démarche solidaire pour changer de perception sur les handicaps invisibles et encourager l’innovation sociale et le plaisir partagé.
• LE SANS FOURCHETTE®
Mardi 17 janvier à 19h
Lycée régional hôtelier Jean-Paul Passedat
114, avenue André Zenatti 13008 Marseille
Participation : 89€ (49€ pour les adhérents à Mémoire et santé)
Adhésion (40€) sur https://www.helloasso.com/associations/memoire-et-sante
Réservation (obligatoire) sur https://www.lesansfourchette.com/
Renseignements : (0)6 08 49 36 95
association.memoireetsante@gmail.com
(photo DR)
Publié le 9 janvier 2023
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
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