21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Le Saint Paul à Saint Paul. 10 ans d'étoiles

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Le 20 mars prochain, pour fêter une décennie étoilée, le Relais & Château serti dans le village médiéval, propriété de Baglioni Hotels, propose un dîner gourmand ou fleurs et asperges seront à la fête, le temps d'une unique soirée.

MENU. À l’occasion de la sortie du guide Michelin France 2010, le chef une étoile du Saint Paul, Ludovic Puzenat, a imaginé un menu gourmand pour fêter les 10 ans d’étoiles du restaurant de l’hôtel, aux fourneaux duquel l’avait précédé Frédéric Buzet, premier détenteur du fameux macaron. Produit de saison, verte, violette et blanche, l'asperge, présente dans tous les mets, vous en fera voir de toutes les couleurs, tout comme les fleurs qui ponctuent les plats. Découvrez le menu sous l'onglet "agenda".

Ludovic Puzenat
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• Le Saint Paul
Relais & Châteaux.
86, rue Grande
06570 Saint Paul
Tél. (0)4 93 32 65 25

reservation@lesaintpaul.com
http://www.lesaintpaul.com







(photos Franck Follet)


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