22e année - N°924 - 17 mars 2025
Après avoir fait de Beefbar une destination internationale, Riccardo Giraudi régale à nouveau la French Riviera, et plus particulièrement la ville colorée de Nice, avec son Petit Beefbar.
CARTE. Comme pour chacun de ses établissements, Riccardo Giraudi apporte beaucoup d’attention au design. Après avoir imaginé les Beefbar de Luxembourg, St Barth, Chypre et Santorin, l’architecte et designer d’intérieur Cédric Capron signe l’atmosphère du Petit Beefbar de Nice.
Avec Nicole Rubi de la Petite Maison, Nicolas Arbibe de Ferret joaillier et Philippe Schriqui, entrepreneur, Riccardo Giraudi a pensé ce concept comme une réinterprétation des codes de la cuisine de bistrot, en y ajoutant des touches cosmopolites. Tout en conservant, bien sûr, l’identité Beefbar, dont les viandes sourcées aux 4 coins du monde ont fait sa renommée. La carte se veut créative, grâce à une association réfléchie de recettes rondement menées par le chef exécutif Thierry Paludetto et le chef sur place, Yann Delion.
• LE PETIT BEEFBAR
11, rue Saint François de Paule - 06300 Nice
Tél. (0)4 22 53 64 40
https://beefbar.com/petit-beefbar-nice/
https://www.instagram.com/lepetitbeefbar_nice/
nice@lepetitbeefbar.com
Ouverture prochaine à déjeuner du mardi au dimanche
Dîner du mardi au dimanche
(photos Cedou)
Publié le 30 septembre 2024
Mercredi 19 mars, un dîner à quatre mains aux Baux-de-Provence, qui réunit deux des plus grands noms de la gastronomie mondiale, Glenn Viel, chef de l’Oustau de Baumanière*** et Mauro Colagreco, chef du Mirazur*** à Menton est organisé pour une soirée inédite où se croisent l'excellence provençale et la créativité méditerranéenne.
L’élégant Hôtel Hermitage Monte-Carlo accueillera, le vendredi 21 mars, un fabuleux dîner gastronomique au cœur de son restaurant Pavyllon Monte-Carlo, un restaurant de Yannick Alleno*, en collaboration avec le prestigieux Château de Beaucastel.
L’incontournable brunch du dimanche s’invite désormais à la table du restaurant Mr. Nakamoto du Mondrian Cannes.
Rendant hommage au traditionnel repas de famille, ce nouveau rendez-vous dominical invite à vivre de véritables moments de partage et de convivialité autour de la table Le Gaudina.
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