Le moulin à huile à Vaison-la-Romaine. Bienvenue à Jérôme Blanchet
L'établissement étoilé de Robert Bardot, repris au printemps 2015 par Richard Bagnol et son épouse sommelière Caroline, change de nouveau de mains avec l'arrivée de Jérôme et Amandine Blanchet.
En ouverture : de gauche à droite, Jérôme et Amandine Blanchet, Richard et Caroline Bagnol
TRANSMISSION. « Une page se tourne au Moulin à huile. Caroline et moi sommes heureux de le transmettre à des personnes de valeur, Amandine et Jérôme, qui vont poursuivre l'effort entrepris depuis 4 ans maintenant au Moulin » assure Richard Bagnol.
Dans son nouveau restaurant situé en bordure de l'Ouvèze, à deux pas du pont romain, et juste au dessous de la cité médiévale, Jérôme Blanchet, qui avait étrenné sa première place de chef de cuisine à l'Hôtel Crillon-le-Brave en mars 2013, va pouvoir s'exprimer, fort de l'expérience acquise auprès de deux meilleurs ouvriers de France et doublement étoilés Michelin, Philippe Jourdin au Four seasons Terre blanche à Tourrettes et Jean-Denis Rieubland, comme second au Negresco à Nice.
• Le moulin à huile
1, quai maréchal Foch
Route de Malaucène 84110 Vaison-la-Romaine
Tél. (0)4 90 36 04 56
http://www.lemoulinahuile84.fr
lemoulinahuile84@orange.fr
(photo X)
Publié le 8 avril 2019
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