21e année - N°892- 17 juin 2024

Balicco

Le Louis XV - Alain Ducasse. À Monte-Carlo Le panettone est de retour

Le Louis XV - Alain Ducasse. À Monte-Carlo Le panettone est de retour

Ceux qui les ont déjà goûtés s’en souviennent... Vos panettone préférés sont disponibles à la vente à emporter dès maintenant et jusqu’au 4 décembre, pour le plus grand plaisir des gourmets et des gourmands.

RECETTE. À chaque service, les panettone du chef pâtissier Sandro Micheli sont offerts aux convives du restaurant à leur départ, comme la continuité naturelle d’une belle expérience à prolonger chez soi. 

Depuis le 1er octobre, ils sont disponibles sur réservation auprès du restaurant. Plusieurs formats sont disponibles : 500 grammes, 1 kg et même 2 kg, pour contenter toutes les envies, de la plus sage à la plus gourmande... 

Sandro Micheli et sa brigade restent fidèles à la recette traditionnelle italienne. Les panettone sont composés d’une pâte levée aux goûts de noisettes et de vanille dans laquelle sont incorporés des petits morceaux de chocolat noir et au lait ainsi que des dés d’orangette. C’est ensuite un savant pétrissage et beaucoup de savoir-faire qui donneront ce rendu incroyablement aérien... 



LE LOUIS XV - ALAIN DUCASSE À L’HÔTEL DE PARIS 

Place du Casino MC 98000 Principauté de Monaco

Tél. +377 98 06 88 64
http://www.ducasse-paris.com
Les panettone de 1 et 2 kg sont à réserver au minimum 72h à l’avance. 
Les panettone sont disponibles à emporter à l’accueil du Louis XV du jeudi au lundi de 15h à 19h. Réservations par téléphone au +377 98 06 88 62 sur ces plages horaires ou par mail à adhp@sbm.mc
Tarifs :

• Panettone 500 g : 35€ (environ 6 parts)

• Panettone 1 kg : 55€

• Panettone 2 kg : 100€



(photo Guillaume Jahan de Lestang)

Publié le 3 octobre 2022


Nos Dernières Actualités

HÔTEL MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Zia, un concept novateur qui marie la pizza et la gastronomie

Les pop-ups culinaires de l'Hôtel Métropole Monte-Carlo à Odyssey sont renommés pour leur capacité à éblouir et à séduire les convives. 


LE CLUB LA VIGIE MONTE-CARLO. Changement de cap pour 2024

Après la reprise d’Elsa par le chef Marcel Ravin, le Monte-Carlo Beach poursuit sa douce transformation insufflée par la nouvelle gouvernance de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, et l’arrivée de René Blino, directeur général de l’établissement.

LE GRILL. HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO. Dominique Lory reçoit Yoann Conte

À l’occasion de la quatrième édition du « Festival des étoilés Monte-Carlo », deux soirées d'exception sont organisées le vendredi 21 et samedi 22 juin prochains au huitième étage de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.

L’OPÉRA À SAINT-TROPEZ. Le groupe Annie Famose fête les 10 ans du restaurant

Situé sur le port de Saint-Tropez, le restaurant historique du groupe s’est refait une beauté complète pour l’occasion, et une chose est sûre, l’ambiance promet d’être endiablée cette année !