22e année - N°930 - 28 avril 2025
C’est la nouvelle aventure du chef Poncet, d’Isabelle sa femme, et de Céline son amie et collègue de longue date.
TERRASSE. Après le Petit Poncet, le trio a repris une institution raphaëloise, plébiscitée par la clientèle locale, la Brasserie tradition et gourmandise, anciennement L’arbousier du chef Philippe Troncy. Ils réinventent, à leur manière, cette adresse emblématique de la ville, notamment connue pour sa magnifique terrasse qui fait le charme du lieu. Un véritable havre de paix en plein cœur de la ville, idéal pour une pause gourmande à l’ombre des oliviers.
On retrouve ici la cuisine moderne de bistrot du chef, déjà tant apprécié précédemment au Petit Poncet, place de la République à Fréjus-plage. Cédric Poncet met son talent au service d’une cuisine de marché raffinée, à partir de produits principalement locaux et de saison, pleins de saveurs, issus du terroir provençal.
• LE JARDIN PONCET
4, avenue de Valescure 83700 Saint-Raphaël
Tél. (0)4 94 95 25 00
http://www.lejardinponcet.com
https://www.facebook.com/Le-Jardin-Poncet-110670488235541
https://www.instagram.com/lejardinponcet/
contact@lejardinponcet.com
Ouvert midi et soir du mardi au samedi
Formule déjeuner en semaine :
19€ entrée, plat ou plat, dessert - 24€ entrée, plat, dessert
Au dîner :
le menu du jardin 39€ entrée, plat à l’ardoise, dessert
Carte
(photos DR)
Publié le 9 mai 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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