16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Le Castellaras à Fayence. 30 ans de passion culinaire et familiale

Le Castellaras à Fayence. 30 ans de passion culinaire et familiale

À l'invitation d'Hermance et Quentin Joplet, et en présence d'Alain et Marie-Claude Carro, les fondateurs de cette belle adresse gourmande ouverte en juin 1989, partenaires, clients, chefs, amis, se sont retrouvés pour une agréable garden party dans la jardin.

En ouverture : de gauche à droite, Quentin Joplet, Alain, Marie-Claude et Hermance Carro

AMITIÉ. Alain Carro a toujours fêté les anniversaires importants. Sa fille Hermance a repris le flambeau et décidé de marquer les 30 ans de cette belle bâtisse provençale en pierre, en organisant, avec son mari Quentin, une journée de partage et d'amitié, fort réussie, où de nombreux partenaires ont répondu présent pour régaler les invités.

David Faure et Nicolas Rutard au barbecue

Sabine et Frédéric Masse et leur burger au foie gras

À noter que pour ses 30 ans, le Castellaras vous propose un concours exceptionnel jusqu'en décembre 2019, avec la possibilité de gagner, le 30 de chaque mois par tirage au sort, de superbes lots, dont « le pass gourmandise » qui fera de l’heureux gagnant l'invité du restaurant pendant 1 an (sur la base d’un « menu gourmandise » pour 1 personne par mois). Pour participer, il suffit simplement de remettre un bulletin de jeu, dûment rempli, lors de votre repas au Castellara et le déposer dans l'urne prévue à cet effet. Un tirage au sort avec de nouveaux bulletins, sera effectué tous les 30 du mois.
L'équipe du Castellaras vous donne également rendez-vous tous les mercredis de l'été pour "jazz in thé garden", des dîners au son d'un groupe de jazz live. Plusieurs formules sont possibles pour profiter de ce moment :
• Le menu en 5 plats avec une coupe de champagne 87€
• L’accès pour assister au live avec une coupe de champagne et ses gourmandises salée et sucrés 55€
• L’accès pour assister au live avec une boisson 30€

Le Castellaras
Les collectionneurs
461, chemin de Peymeyan  83440 Fayence
Tél. (0)4 94 76 13 80
http://www.restaurant-castellaras.com

(photos Isabelle Bono et Gérard Bernar)

Publié le 10 juin 2019

Nos Dernières Actualités

Komo à Monaco. L'alchimie parfaite

Dans le quartier de la Condamine, l'addition de noms prestigieux de la gastronomie internationale, Mauro Colagreco et Pierre Hermé, et de leur savoir-faire, façonne un nouveau concept imaginé par Laurent Kostenbaum.

Rosés. Millésime 2018

« Quand on pense vin rosé, on pense à une couleur pâle, des glaçons, l’apéro, l’été, les repas entre amis. Cette vision est juste mais quelque peu réductrice. Aujourd’hui le rosé est à la convivialité ce que le champagne est à la fête » soutient Christian Scalisi, maitre sommelier de l’Union de la sommellerie française.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Suggestions culinaires 100 % végétales

En recrutant Damien Cruchet, ancien de l'hôtel Negresco à Nice, le chef exécutif Pierre-Alain Garnier s'entoure d'une personnalité créative férue de cuisine vegan.

Marseille Provence gastronomie 2019. Le plus grand cours de cuisine étoilé au monde à Marseille donné par Lionel Lévy

Donner un cours de cuisine à un millier de personnes en même temps : c’est le défi un peu fou que relèvera Lionel Levy le 28 juin prochain, à l'occasion de l’année de la gastronomie en Provence (MPG2019).