En ouverture : la salle de restaurant

Le bar à l'étage

THAÏ. Trop souvent, les auteurs de ce genre de concept ne se soucient guère de ce qu'ils proposent dans les assiettes, misant avant tout sur la musique et l'ambiance de fête. Ici, la réunion de ces deux composantes donne un résultat tout à fait à la hauteur des attentes des dîneurs, qui peuvent débuter leur soirée au bar à l'étage pour siroter un cocktail, avant de découvrir, au rez-de-chaussée, la carte au restaurant aux murs bleus et or décorés de glaces et de miroirs.

Pomme de terre fondante et crème à la truffe

Nems thaï au poulet

Bœuf massaman

Riz thaï au jasmin

Les plats proposés, élaborés par Christophe Bachi, chef de cuisine, secondé de Christophe Videt et la chef thaï Duong Thi Minh, sont une invitation au voyage, sur fond sonore musical qui s'amplifie au fil des minutes, entre Méditerranée, focaccia à la truffe et jambon blanc truffé, pomme de terre fondante et crème à la truffe, tagliatelles Cipriani all Amatriciana, et Thaïlande, nems thaï au poulet, bœuf massaman (doux et onctueux, c'est l'un des meilleurs curry, en général moins épicé), curry vert de poulet et curry jaune aux crevettes, mets savamment épicés accompagnés de riz thaï au jasmin à la vapeur de pandanus comestible.
Chaque jeudi, les noctambules sont comblés avec "La Croisette s'amuse", une soirée qui dure jusqu'au bout de la nuit, dans une ambiance délirante.

• La villa bleue
7, rue Marceau 06400 Cannes
Tél. (0)4 93 38 93 93
httrp://www.lavillableuecannes.com (site en construction)
http://www.facebook.com/lavillableuecannes
https://www.instagram.com/lavillableuecannes/
events@lavillableuecannes.com
Entrées de 16€ à 22€
Curry thaï de 24€ à 32€
Poissons et viandes de 24€ à 34€
Desserts 10€.
Ouvert du mercredi au dimanche de 20h à 2h30 (cuisine ouverte jusqu'à minuit)

(photos Gérard Bernar et DR)

Publié le 9 décembre 2019