21e année - N°856 - 25 septembre 2023
Le créateur du véritable maillot de bain né à Saint-Tropez célèbre le mode de vie de la Riviera en offrant pour la première fois l’expérience d’une plage et d’un restaurant privés à Cannes.
THE PLACE TO BE(ACH). Vilebrequin jette l’ancre sur l’une des plages privées de Cannes : L’Ondine. En contrebas de l’emblématique Croisette, un espace entièrement repensé joue avec les codes esthétiques inimitables de Vilebrequin. Puisés dans l’imagination de l’architecte d’intérieur Vincent Darré, des meubles sur mesure vous immergent dans un havre de paix méditerranéen. Les panneaux de bois patinés par les vagues évoquent une atmosphère nautique, tandis que les carreaux peints à la main et les pots en céramique vous plongent au milieu de créatures marines et de plantes luxuriantes : un vrai coin de paradis ! Une cabine d’intérieur abritant diverses curiosités marines accueille un bar et une zone de restauration.
La terrasse est idéale pour siroter un Ondine fizz ou un Beach bubble au soleil, tout en savourant un menu d’inspiration locale, composé de poulpe grillé, de salade de homard, et bien plus. Au bar extérieur de la zone VIP, poissons et poulpes ont été transformés en canapés et tabourets – des rôles de composition.
• L’ONDINE ET VILEBREQUIN LA PLAGE
64, la Croisette 06400 Cannes
Réservations (0)4 93 94 23 15
booking-ondine@vilebrequinlaplage.com
Ouvert tous les jours de 10h à 2h du matin
(photos Jérôme Galland)
Publié le 15 mai 2023
Le Festival des étoilés Monte-Carlo fait son retour cet automne avec une troisième édition du 29 septembre au 11 novembre 2023. Les chefs étoilés du resort organisent des dîners à 4 mains, invitant des chefs de renommée internationale à se joindre à eux pour partager leur talent.
Les 27, 28 et 29 septembre, au Café du fort Saint Jean, le chef triplement étoilé Michelin ouvrira les portes de sa cuisine à la cheffe Phyu Cyn, dite Goo Goo, pour un moment de street food du Myanmar.
Clap de fin pour la première édition des rendez-vous gourmands "Bien Bon !" organisée par le Grand Avignon du 11 au 17 septembre derniers. Une semaine associant passion, convivialité, dégustation, créativité pour un voyage gustatif et festif réussi !
Les Jeunes restaurateurs d’Europe (JRE) réunissent, depuis une cinquantaine d’année, de jeunes entrepreneurs chefs de cuisine qui ont envie de se rencontrer pour transmettre, échanger et partager leur savoir-faire pour renforcer ainsi leurs liens dans la recherche de l’excellence.
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