L'oasis - Domaine de Barbossi à Mandelieu-La-Napoule. Nicolas Decherchi pour une renaissance
En prenant ses quartiers d'hiver fin novembre 2019, L'oasis annonçait un renouveau du restaurant et l'arrivée, dès sa réouverture début mars 2020, d'un nouveau chef étoilé. C'est chose faite avec Nicolas Decherchi, libre de ses mouvements depuis la fermeture de Paloma fin octobre.
PASSION. À moins de 40 ans, Nicolas Decherchi a déjà des références, décrochant, au restaurant Paloma à Mougins, une étoile Michelin lors de sa première année d'exercice, puis deux étoiles en l’espace de deux ans et demi.
Aujourd’hui, un nouveau challenge s’offre à lui dans ce restaurant mythique, lieu déjà triplement et doublement étoilé avec Louis Outhier puis Stéphane Raimbault, dédié, depuis plus de soixante ans, à la créativité, l’excellence et à l’exploration des saveurs. Passionné, Nicolas Decherchi va pouvoir s'exprimer dans un cadre entièrement repensé, où sa volonté est de continuer à se démarquer, proposant une cuisine contemporaine, réussissant à allier, avec justesse, le visuel et le goût des produits locaux et de saison.
• L'oasis - Domaine de Barbossi
6, rue Jean Honoré Carle
06210 Mandelieu-La-Napoule
Tél. (0)4 93 49 95 52
contact@oasis-mandelieu.fr
https://www.domainedebarbossi.fr/les-restaurants/
(photo DR)
Publié le 27 janvier 2020
Nos Dernières Actualités
LES CHEFS AU SOMMET D’AURON. Les chefs prennent de l’altitude
Au programme de cette 13e édition, cuisiniers et pâtissiers, artisans passionnés et producteurs locaux, se réunissent pour des dîners conviviaux, des démonstrations, dégustations et ateliers culinaires, des conférences, du 15 au 20 janvier 2025.
BUFFALO GRILL® D’ARLES. Nouveau concept
32 ans après son ouverture, le restaurant Buffalo Grill® d'Arles se relooke et rouvre ses portes avec un tout nouveau concept autour du road-trip en Amérique !
CHÂTEAU SAINTE-ROSELINE - LES ARCS-SUR-ARGENS. Journée de la truffe
Le Château Sainte Roseline, cru classé emblématique de Provence, vous invite à découvrir la truffe dans toute sa splendeur lors d’une journée exceptionnelle. Retrouvez une multitude d'animations tout au long de la journée autour du diamant noir.
LE COUVENT DE MINIMES HÔTEL & SPA L’OCCITANE. Gwenaël Girard nommé chef pâtissier
Gwenaël Girard, né à Rennes, initié très tôt par son papa passionné de cuisine, suit un parcours très complet et décroche successivement son CAP de pâtissier, son MC pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie puis son BTM pâtissier.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
