22e année - N°897 - 22 juillet 2024
Le chef propriétaire Michel Devillers vient de vendre L’Âne rouge qu’il avait repris en 1995 et va pouvoir prétendre à une retraite bien méritée après 46 ans de métier de cuisinier.
En ouverture : Michel Devillers
RETRAITE. Face au port de Nice et à la colline du Château, L’Âne rouge était le restaurant apprécié des amateurs de poissons sauvages. Durant 29 ans, Michel Devillers le Picard, étoilé Michelin en son temps, infatigable travailleur, a fait partager son amour de la pêche locale à ses clients. Avec les nouveaux propriétaires, le concept va perdurer et le restaurant va devenir « La table marine ». Après quelques travaux de rénovation, il devrait rouvrir courant mars, avec une carte courte, attestant de la fraîcheur des produits locaux de qualité qui donneront le ton, sans fioritures.
(Photo Gérard Bernar)
Publié le 9 janvier 2023
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.