16e année - N° 673 - Du 11 au 17 février 2019.

Guide Vins de fêtes

Kermesse aux poissons. Ça frétille à Théoule

Kermesse aux poissons. Ça frétille à Théoule

Du 1er au 28 février, cette fête gourmande revient pour sa 22e édition, preuve de l'engouement pour cette gastronomie marine.

MENU. Envie de… noix de Saint-Jacques préparées en tarte fine de topinambour, ou fumés, ou rôtis au grué de cacao, ou encore à la truffe ; crustacés en gratin, ou en ravioles, ou en cappuccino, ou encore à l’armoricaine ; petite bouillabaisse de rougets, ou de rascasse, dos de cabillaud en croûte de chorizo, ou en bouillon méditerranéen, ou à la plancha au vieux soja tomasu, ou encore en civet de poitrine aux sucs de Bandol… le tout entre accras de merlu, ou de daurade, couscous de lotte ou pavé d’espadon piqué à la porchetta niçoise… Rendez-vous chez les 7 restaurateurs qui participent à l'opération, et qui préparent, tous les jours, en plus de leur carte habituelle, un menu "tout poisson", en huit plats avec plusieurs entrées chaudes et froides, et plusieurs plats, fromage et dessert, à un prix particulièrement attractif, eau, vin et café inclus (entre 55€ et 75€, selon la catégorie de l'établissement).
L’inauguration aura lieu à l’espace culturel de Théoule, le mardi 29 janvier, à partir de 18 heures, où le public est convié à la désormais traditionnelle soupe de poissons et à une sardinade, avec le concours du Rascasse club. Les vins Côtes de Provence seront également de la fête.

Menus "Kermesse aux poissons"
• Le coup d'fourchette (0)4 93 93 50 05. Menu à 55€
• Aux ingrédients (0)4 93 47 92 76. Menu à 55€
• L’air du temps (0)4 93 49 40 16. Menu à 60 €
• Chez Philippe (0)4 93 49 87 13. Menu à 60 €
• Le Magellan (0)4 93 49 82 16. Menu à 60 €
• Jilali B. (0)4 93 75 19 03. Menu à 60€
• Tiara Miramar beach hôtel & spa (0)4 93 75 05 05. Menu à 75 €
Renseignements : office de tourisme de Théoule-sur-Mer (0)4 93 49 28 28

(photo Carolyn Paul)

Publié le 28 janvier 2019

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