En ouverture : Jérôme Coustillas, chef de la Maréa

Dos de skrei à la plancha, risotto façon paella et huile de chorizo par Jérôme Coustillas

RESTAURANTS.  Les sept restaurants participants sont Le Coup d'fourchette, chez Angel et Borni Aparicio (0)4 93 93 50 05 ; Le pointu, sur le petit port de la Figueirette (0)4 93 75 02 00 ; le Tiara Miramar beach hôtel***** avec son nouveau chef MOF, Alain Montigny (0)4 93 75 05 05 ; La marea, avec son nouveau chef bourlingueur, Jérôme Coustillas, de retour de Russie et de Santorin (0)4 93 75 19 03 ; Aux ingrédients, chez Alexandra Mrad, la nouvelle propriétaire (0)4 93 47 92 76 ; Les voiles de Théoule (0)4 92 97 17 97 ; Le Magellan, sur la promenade de la darse, affilié Maître restaurateur depuis peu (0)4 93 49 82 16).

Alain Montigny, MOF 2004, chef du Miramar beach hotel

Coquille Saint-Jacques rôtie au beurre d'algue par Alain Montigny

Ces sept restaurateurs proposent un menu « tout poisson » (uniquement sur réservation) en 8 plats, avec plusieurs entrées chaudes et froides et plusieurs plats, fromage et dessert, à un prix particulièrement attractif, vin et café inclus, entre 55€ et 75€, selon la catégorie de l’établissement.

• Kermesse aux poissons de Théoule
Jusqu'au 29 février
Office de tourisme (0)4 93 49 28 28
http://www.theoule-sur-mer.org
ot@theoule-sur-mer.org

(photos Michelle Bernar)

Publié le 17 février 2020