RETOUR. Après l’ouverture du restaurant Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, le lancement du Festival des étoilés Monte-Carlo et l’arrivée de la nouvelle chef Manon Fleury à l’Elsa au Monte-Carlo beach, c’est au tour de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo de créer l’événement. Suite au succès du 1er pop-up lancé avec Andrea Berton pour les fêtes de fin d’année 2020, le chef étoilé italien revient à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo pour offrir le meilleur de sa cuisine avec un nouveau restaurant éphémère, du 6 juillet au 22 août 2021.
Une sorte de retour aux sources pour ce chef de la haute gastronomie italienne (deux fois étoilé Michelin, trois fourchettes au Gambero Rosso …), qui a fait ses classes à Milan, Florence, Londres et Monaco auprès d’Alain Ducasse au Louis XV. Quelques exemples de plats à découvrir dès le 6 juillet : les tagliatelle de calmars, sauce tomate pimentée et popcorn d’amarante ou encore l’incontournable tiramisù version Andrea Berton.
Une nouvelle expérience à savourer en intérieur dans le décor imaginé par Pierre-Yves Rochon où se marient harmonieusement bois laquées et cuirs tendus ou face à la mer depuis le jardin terrasse tout juste redessiné de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo.
 

• HÔTEL DE PARIS MONTE-CARLO

Du 6 juillet au 22 août 2021
Ouverture du mardi soir au dimanche soir :
au déjeuner de 12h15 à 15h
au dîner de 19h à 23h
Réservations : +377 98 06 39 39 /
Restaurantshoteldeparis@sbm.mc


(photos Jacopo Salvi et Pierre Monetta)

Publié le 5 juillet 2021