21e année - N°884- 22 avril 2024
Un des magnifiques salons de l’hôtel Le Negresco a servi d’écrin à la remise des plaques 2022 par Edmond Lampidecchia, le directeur de Metro Nice et d’un représentant du guide Michelin.
Cinquante-quatre établissements de la région, étoilés de 1 à 3 étoiles et Bib gourmand, ont reçu cette fameuse plaque rouge millésimée.
Arnaud Donckele et Thierry di Tullio - Éric Canino
Bruno et Marion Cirino - Bruno Oger
Marcel Ravin et Christophe Cussac - Mickaël et Gaël Tourteaux
Virginie Basselot - Steve Moracchini
Benjamin Bruno - Alexandre Fabris
Andrea Moscardino - Michaël Fulci
Jan-Hendrik van der Westhuizen - Mickaël Gracieux
Alain Llorca - Alain Montigny
Patrick Raingeard - Antonio Salvatore
Nicolas Rondelli - Yorie Tieche
(photos Aline Gérard - Live and shoot)
Publié le 9 mai 2022
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.
Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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