CARTE. Un véritable lieu de fêtes à l’italienne, qui s’anime tous les soirs dès l’apéritif autour d’un cocktail « Spritz di Sole » et jusque tard dans la nuit au rythme de musiciens et chanteurs live, puis d’un DJ, Noto à Saint-Tropez, c’est avant tout une ode à la cuisine italienne du Sud, légèrement revisitée, ensoleillée et généreuse, portée par le chef Émilio Giagnoni, ancien du Four Seasons, qui signe une carte estivale, à découvrir en partage, autour d’antipasti à partager, aubergines gratinées au parmesan, burrata des Pouilles et datterino de Sicile, vitello tonnato, calamars frits, sauce tartare, credo de thon à la truffe d’été, poêlée de palourdes, langoustines tièdes… mais aussi une déclinaison de poissons crus, sans oublier de généreuses pasta, ravioli, spaghetti, maccheroni, linguine, tagliolini, risotto, à déguster midi et soir.



• NOTO À SAINT-TROPEZ

17, quai Jean Jaurès 83990 Saint-Tropez 

Tél. (0)4 89 81 61 91

http://www.noto-sttropez.com

https://www.instagram.com/noto_sttropez/

https://www.facebook.com/notoasainttropez/

reservation@noto-sttropez.com

Ouvert tous les jours de 12h à 15h puis de 19h30 à 3h



(photos DR)

Publié le 26 juin 2023