22e année - N°930 - 28 avril 2025
Christophe Bacquié, MOF et 3 étoiles Michelin, a décidé de collaborer avec Marco Casolla pour l’ouverture d’un nouveau restaurant italien. Une association qui va permettre de confirmer leur talent et leur créativité débordante pour mettre en valeur les meilleurs produits du terroir méditerranéen.
En ouverture : Christophe Bacquié et Marco Casolla
100 % ITALIENNE. Véritable virtuose, Marco Casolla va accompagner les équipes à La squadra trattoria pour proposer une cuisine 100 % italienne, authentique et savoureuse.
Napolitain de cœur, Marco Casolla anime la scène gastronomique toulonnaise à travers ses pizzas d’exception. Son premier restaurant La Fabbrica di Marco détient le label tant convoité « Verace pizza napoletana » qui couronne le talent de son chef emblématique. Depuis l’été 2020, son second restaurant Il Parasole di Marco situé plage du Mourillon, célèbre la dolce vita en bord de mer.
L’ouverture est imminente. Réservez-vite votre table ! https://bit.ly/Réservations_LaSquadra
• LA SQUADRA TRATTORIA
Grand prix hôtel*** & restaurant
3100, route des Hauts du Camp 83330 Le Castellet
Tél. (0)4 94 88 80 80
(photo Emmanuelle Thion et DR)
Publié le 7 mars 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
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Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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