En ouverture : la cheffe Yasmina Hayek



NOUVEAUTÉS. La troisième saison de Em Sherif Monte-Carlo promet plus de gourmandise et de joie de vivre encore, avec de nouvelles spécialités préparées par la cheffe Yasmina Hayek. Accompagnée par le chef Ahmad Kadaouih, également originaire du Liban, et par les cuisiniers du palace monégasque, la jeune cheffe vous accueille tous les soirs pour vivre la plus belle des soirées libanaises.

Rendez-vous est donné depuis le 3 mai pour retrouver la talentueuse cheffe Yasmina Hayek et ses délices de la cuisine libanaises comme le hummus snoubar (purée de pois chiche, tahiné, citron, pignon, huile d'olive extra vierge) à la texture suave inégalée, le mutabbal (aubergine à la flamme, tahiné, citron, grenade, huile d'olive extra vierge), le siyyadiyeh (bar entier farci au riz caramélisé, oignon croustillant, sauce cumin). Aux côtés de ces désormais incontournables de la carte de Em Sherif Monte-Carlo, arrivent cette année de nouveaux mets traditionnels tels que le lobster moghrabiyeh (perles de semoule, bisque tomatée, basilic, homard bleu), la salatit batrakh (salade d’herbes aromatiques, poutargue râpée), le shawarma de bœuf (entrecôte marinée façon shawarma, condiments, sauce tahini, pain pita).

Kebab brochettes de bœuf wagyu, cannelle, sauce aux poivrons confits, cassolette de tomates, oignons et piments rôtis



Le traditionnel pain maison, est présenté en deux nouvelles versions : le manoucheh zaatar (pizzette libanaise, thym sauvage, sumac et huile d’olive extra vierge) et le bokjat jibneh (galette au fromage libanais, olive et menthe).
Pour cette saison, Em Sherif Monte-Carlo ouvrira seulement pour le dîner, sur une plage horaire plus large (prise de commande jusqu’à 23h30), pour profiter davantage de la douceur des soirs d’été, en musique.



• EM SHERIF MONTE-CARLO

Hôtel de Paris Monte-Carlo

2 menus proposés tous les soirs :
• Beyrouth Monte-Carlo à 260€ avec amuse-bouche, 8 mix mezzes froids, 3 mix mezzes chauds, 2 plats, 1 mix de grillades, 4 desserts, mignardises
• Beyrouth mon amour à 190€ avec amuse-bouche, 6 mix mezzes froids, 4 mix mezzes chauds, 1 plat, 2 mix de grillades, 3 desserts, mignardises)

Jusqu’au 30 juin : ouvert tous les jours au dîner de 19h à 22h30
Du 1er juillet au 31 août : ouvert tous les jours au dîner de 19h à 23h30
Du 1er septembre à mi-octobre : ouvert tous les jours au dîner de 19h à 22h30
Réservation : +377 98 06 88 75

emsherifmc@sbm.mc



(photos MCSBM)



Publié le 13 mai 2024