21e année - N°883- 15 avril 2024

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CDRE. Élection du nouveau bureau

CDRE. Élection du nouveau bureau

Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France (CDRE) vient de renouveler son bureau national pour les deux prochaines années, lors de l’assemblée générale, lors du salon EquipHotel à Paris.

En ouverture : da gauche à droite, Noël Lazarini, président national et Cyril Cutier, président PACA



BUREAU. L’association professionnelle fondée en 1990, regroupant plus de 140 directeurs de la restauration et d’exploitation d'hôtels 4 et 5* en France et Monaco, sera donc présidée par Noël Lazarini, directeur des opérations en charge de la restauration au Pullman Paris Tour Eiffel. 

Le bureau national est complété de Didier Argence, direction du développement et de l’apprentissage Infa Institut de Formation, vice-président en charge de la trésorerie ; Pierre-Yves Fouque, consultant Monaco, secrétaire général et Mario Pertusa, gérant entreprise Killie’s.
Le bureau national pourra aussi s’appuyer sur des membres et ce, dans différentes régions : 

• Déléguée coordinatrice trophée : Odile Vareon, professeur en master, Université Côte d’Azur

• Délégué communication digitale : Kenny Van Looveren, Les Collectionneurs, Ducasse Paris

• Délégués aux écoles : Albin Lauthelier et Michel Mouise, délégué national à la formation et consultant en formation et concours hôtellerie-restauration et ex-responsable développement international

• Délégué aux partenaires : Maxime Simonneau, Gentlemen 1919

• Délégué aux relations presse : Laurent Meziere, Disneyland Paris

• Délégué aux nouveaux membres : Christian Caire, Le Mas de la Crémaillère

Les nouveaux présidents de région sont :

• Jérôme Bourdais, directeur général hôtel Villa M, président Île-de-France
• Cyril Cutier, directeur de la restauration Le Méridien Nice, président PACA

• Grégoire Le Solleuz, directeur général hôtel Marielle Val Thorens, président Rhône Alpes

• Benjamin Robic, directeur général Château hôtel Grand Barrail, président Nouvelle-Aquitaine
Ces professionnels aguerris et reconnus dans le métier ont à cœur de pérenniser la légitimé et la vie du Club, mais aussi la volonté de s’appuyer sur l’ensemble des membres dont certains évoluent dans des palaces pour notamment faire émerger et valoriser les talents de demain.

Le nouveau bureau national, les nouveaux présidents de région et les membres du Club remercient chaleureusement Emmanuel Taillandier, président national sortant, pour son activité tout au long de ses 7 dernières années.



(photos DR)



Publié le 5 décembre  2022

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