22e année - N°930 - 28 avril 2025
Thierry et Cathy Molinengo, Frédéric Bogé et Guillaume Jeannès, ont fêté, avec leurs amis, leur présence au pied du village d’Opio depuis l’été 2019.
ÉQUIPE. En imposant une carte renouvelée toutes les semaines selon le marché, Thierry Molinengo, ancien de Guy Martin au Grand Véfour à Paris et Frédéric Bogé, ancien collaborateur de Serge Gouloumès et Alain Llorca, ont réussi à séduire les papilles des gourmets de la région avec une carte terroir au Caffé César et des menus de gastronomie au restaurant L’initial.
« Notre cuisine est française et contemporaine. Elle s’appuie sur les produits du terroir français. Notre approche respecte les saveurs originales, avec des recettes qui expriment le caractère spécifique et la qualité des ingrédients de manière unique et significative » assure le duo de chefs passionnés et expérimentés.
• CAFFÉ CÉSAR. RESTAURANT L’INITIAL
2, route de Nice 06650 Opio
Tél. (0)4 93 36 09 03
contact@caffecesar.fr
https://www.caffecesar.fr/
(photo Gérard Bernar)
Publié le 30 septembre 2024
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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