21e année - N°880- 25 mars 2024
L’enseigne italienne a décidé de s’installer dans la cité phocéenne pour régaler les marseillais en ouvrant une rocambolesque trattoria et un espace dédié au burger. Ouverture le 4 mars.
NOUVEAU. Menée par Vincenzo, Gigi, Michele Andrea et Benoît, la squadra Splendido est prête à faire trembler le vieux port dans un maxi lieu de 1200m2, 420 places, dont 120 en terrasse, et un décor aux airs des plus beaux chapiteaux de cirques italiens.
Au menu, les mythiques recettes de pasta fresca, les pizzas napolitaines comme l’iconique Margherita à la sauce de tomates San Marzano, des secondi next level, des dolci ultra gourmands et bien sûr les meilleurs prodotti comme le célèbre prosciutto di Parma du producteur Onesto Ghirardi. Chaque saison, le chef Vincenzo Pezzella proposera une toute nouvelle carte de recettes italiennes twistées à la sauce marseillaise avec des produits frais en direct de la Botte ou sourcés localement.
Ouverture également de Top bun qui propose, sur place, en click & collect et en livraison, des smash burgers bio, cuisinés avec des produits de saison, des buns maison tout chauds préparés au petit matin et un sourcing quasi exclusivement français.
• TRATTORIA SPLENDIDO
18, rue de la République
13001 Marseille
• TOP BUN
5, rue Henri Barbusse
13001 Marseille
(photos DR)
Publié le 28 février 2022
Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.
Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.
Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.
Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.
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